为什么拉屎很臭,为什么拉屎很臭墨绿色

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金羊网编辑李刚和实习生周宇轩报道或许你也曾思考过这样的题。为什么粪便会发臭？这个平凡的题对科学家来说却是一个深奥的题。近日，中国科学家终于攻克了这个难题，发现了粪便臭味的秘密。

事实证明，粪便臭味是由于粪便中含有一种叫做“粪臭素”的物质造成的。粪臭素是一种有恶臭的化合物，由细菌中的色氨酸发酵，产生动物粪便特有的气味。有明显的恶臭味。事实上，粪臭素早已为人所知，但一直没有人能够解释其形成的机制。

天津大学张岩教授与UIUC赵惠民、上海科技大学赵苏文合作，利用比较基因组学方法，成功发现了一种催化吲哚脱羧的吲哚乙酸脱羧酶。作为某些色氨酸发酵的最后一步，添加乙酸形成粪臭素。相关研究成果近期发表在《自然》子刊《NatureCommunications》上。

已发现粪臭素产生因子吲哚乙酸脱羧酶的研究具有重要意义。对于人类来说，研究成果可以用来解决公共卫生题；或许可以解释。为什么有些昆虫喜欢粪便和有臭味的东西？

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